Quest’anno per il menu di Pasqua Grifo Marchetti ti propone…Il ragù con le polpettine!

Quest’anno per il menu di Pasqua Grifo Marchetti ti propone…Il ragù con le polpettine!

Questa ricetta ha la particolarità di essere super versatile e gustosa! Per prepararla vi serviranno:

  • 200 grammi di carne di manzo.
  • 200 grammi di carne di maiale.
  • Due cucchiai di grana.
  • Due cucchiai di pangrattato.
  • Due uova.
  • Due cucchiai di concentrato di pomodoro.
  • 700 ml di passata di pomodoro.
  • Una cipolla.
  • Due cucchiai di olio extravergine di oliva.
  • Due foglie di basilico.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Innanzitutto, prendete la carne di manzo e quella di maiale e macinatela grazie ai tritacarne di Grifo Marchetti.

Successivamente, prendete la vostra carne macinata e mettetela in una ciotola aggiungendo poi: il grana, il pangrattato, le uova e un pizzico di sale e pepe; ora mischiate il tutto.

In una padella fate il soffritto con l’olio e la cipolla e successivamente aggiungete la passata di pomodoro, che potrete fare in casa grazie ai nostri spremi pomodori, il concentrato di pomodoro, un po’ di sale e pepe; e portate ad ebollizione.

Riprendete il vostro impasto di carne, formate delle palline con le mani e mettetele nella vostra padella, aggiungete le foglioline di basilico, e un po’ di sale e il pepe a piacere.

Lasciate cuocere per 40-45 minuti a fuoco medio, mischiandole ogni tanto.

Ed ecco qua, il vostro ragù con le polpettine pronto da gustare in compagnia dei vostri amici e parenti!

Buon pranzo di Pasqua da tutto il team di Grifo Marchetti!