Idropressa W40
cod. PEW40

Articolo adatto alla spremitura a freddo all’interno del processo di lavorazione dell’uva, delle mele, del melograno, frutti di bosco, frutta in generale e di alcune verdure, allo scopo di ottenere in modo semplice e veloce vino, succhi, sidro e tanto altro.
In alcune regioni è usata anche per la preparazione particolare di alcuni ortaggi da conservare in vasetti.
Il modello PEW40 è il compromesso ideale tra il PEW20 e il PEW80: la sua capacità interna raggiunge infatti i 40 Lt e non necessita di energia elettrica e di alcun tipo di sforzo fisico: l’acqua che viene introdotta all’interno di una membrana in gomma naturale ne causa il rigonfiamento e la conseguente spremitura della frutta contro le pareti di una gabbia forata.
Grazie anche a un filtro in tela fornito in dotazione che evita l’ostruzione dei fori, i liquidi prodotti fuoriescono in maniera uniforme. Eventuali spruzzi nella fase di lavorazione sono contenuti dal sacco in dotazione. In questo modo le caratteristiche e le proprietà naturali, fisiche, nutrizionali e antiossidanti della frutta rimangono inalterate.
La gabbia e tutte le parti interne sono in acciaio Inox, il coperchio e la base sono invece in alluminio, robusto e resistente, trattato per renderlo idoneo al contatto con sostanze alimentari. L’insieme a pressione è protetto da una valvola di sicurezza tarata a 3 bar.