Cos’è? La Beer Brulè (Glühbier in tedesco) è la versione del vin brulé con la birra al posto del vino. Oltre alle birre invernali, le bevande calde sono ovviamente un must durante la stagione fredda, meglio ancora se alcoliche… Quindi, una birra invernale estremamente diffusa a livello popolare, che vede l’uso di una Lambic invecchiata
A cosa serve? Il nome scientifico del luppolo è Humulus – vista la sua passione per i luoghi umidi – lupulus – per la sua malsana abitudine di strangolare le piante su cui si arrampica, proprio come un lupo con le sue prede. Il luppolo veniva utilizzato – già dai Romani – per le sue
Combatti il “sentore di tappo”! Per un vignaiolo ogni scelta è importante e perché sia vincente bisogna farla con competenza e valutando molte variabili con attenzione. Una tra le varie domande da porsi riguarda il tappo: “Quale tappo utilizzare per tappare il vino?” Secondo uno studio condotto da Walter Massa – celebre vignaiolo del tortonese
Cosa si può fare con i tappi della birra? La birra è sempre una buona idea, a maggior ragione se si tratta di una birra fatta a mano, che rispetta i nostri gusti e le nostre esigenze. Fare la birra in casa non è così complicato… Ma vediamo come imbottigliarla! Per imbottigliare al meglio la
La birra… una bevanda alcolica tra le più diffuse e antiche nel mondo! Quella della birra è una storia millenaria, risale addirittura a 4.500 anni prima della nascita di Cristo, con le popolazioni dei Sumeri che abitavano la Mesopotamia, dove l’orzo, dalla cui fermentazione si ricava la birra, è stato il primo cereale coltivato. Tra
Con le EMPITRICI di Grifo puoi imbottigliare la tua birra artigianale e poi tapparla efficientemente con le TAPPATRICI. La volta precedente abbiamo parlato di hamburger, cosa c’è di meglio che accompagnarli con una buona birra? La birra è sempre una buona idea, a maggior ragione se si tratta di una birra fatta a mano, che
Le TAPPATRICI a corona di Grifo permettono al vino di non ossidarsi. “Il suono morbido di un sughero che viene stappato dalla bottiglia ha il suono di un uomo che sta aprendo il suo cuore.” (William S. Benwell) Grifo Marchetti si occupa di assicurarsi che il suono del sughero che viene stappato dalla bottiglia di
Birra artigianale? Attrezzati nel modo giusto da Grifo con le EMPITRICI e le TAPPATRICI! “Amo il gusto della birra, la sua schiuma bianca, viva, la sua profondità ramata, il mondo che sorge all’improvviso attraverso le pareti brune e umide del vetro… la spuma negli angoli.” (Dylan Thomas) Ed è vero, insomma, a chi non piace
