Quando si vendemmia? La vendemmia è il momento in cui l’uva, coltivata in vigna durante tutto l’anno, viene raccolta e portata in cantina per iniziare il processo di vinificazione, che con la fermentazione alcolica degli zuccheri contenuti negli acini maturi trasformerà il mosto in vino. La vendemmia rappresenta non solo un evento annuale legato al
Come si fa il vino? Il processo produttivo del vino, per quanto importante, non potrà mai dare un buon risultato se la materia prima non è di qualità. Infatti, la coltivazione dell’uva è il primo e più importante passo per le produzione del vino. Le variabili sono infinite, dal territorio al tempo di maturazione di
I travasi sono IMPORTANTI per ottenere vini migliori! Si dice che i travasi sono il segreto dei vini perfetti e l’esperienza insegna che questo corrisponde alla verità. Il travaso del vino consente infatti di migliorare la limpidezza del vino, consente l’eliminazione di sostanze solide e indesiderate, pertanto consente di ottenere vini più “fini” dal punto
L’importanza del vino in Grecia da ieri a oggi… con Grifo! Tra i numerosi meriti che la Grecia ebbe all’interno del panorama culturale dell’area mediterranea antica ci fu anche quello della diffusione della cultura del vino, la cosiddetta “bevanda di Dioniso”. Perché Dioniso? Perché era una delle figure mitologiche più antiche del pantheon greco: dio
Scopri il sapore del vero vino, con le macchine enologiche di Grifo! La vendemmia è l’attività agricola che consiste nella raccolta dell’uva che poi verrà impiegata nella produzione del vino. L’uva, coltivata in vigna durante tutto l’anno, viene raccolta e portata in cantina per iniziare il processo di vinificazione, che con la fermentazione alcolica degli
Fatti aiutare da Grifo a scegliere il miglior vino! Negli ultimi anni, il vino è stato sempre più al centro dell’attenzione; soprattutto è stato al centro del dibattito “meglio il bianco o il rosso per la salute e la dieta?” Ora scopriremo quindi quali tra i due è il migliore da bere, se oltre
Il vino non si beve soltanto, si annusa, si osserva, si gusta e se ne parla. Il vino è una passione forte, la maggior parte dei vini passa attraverso i consulenti, ma non c’è bisogno di consulenti per fare un buon vino, occorre una profonda comprensione del terreno e degli strumenti utilizzati per produrlo. La
Lo sappiamo che la primavera è alle porte, e la vendemmia è ben lontana. Ma non per questo non possiamo pensare a un bel bicchiere di vino, gustoso, ricco e pieno di passione! Tempo fa ho conosciuto una copia di trentenni, e la sera lei preparava la cena, apparecchiava la tavola con il bicchiere per
Partendo dal presupposto che un vino può piacere o meno, a seconda dei gusti, a chiunque sarà sicuramente capitato di udire l’affermazione “Sa di tappo!”. Che sapore ha un vino che sa di tappo? Se anche tu ti sei chiesto cosa porta un vino ad avere un cattivo sapore, sei nel posto giusto perché quello
Grande affermazione quella di Goethe, lo storico scrittore tedesco dell’Ottocento, anche lui amante del nettare degli dei. La storia del vino si sa che abbia origini antichissime e che tutt’oggi sia la bevanda più apprezzata a tavola. Quella per il vino è una passione che si fa strada tra la tradizione e l’innovazione e noi
Sei amante del vino rosso e pensi di saperne tutto? Probabilmente dopo questo articolo ti ricrederai! Ecco dieci curiosità che non tutti conoscono e che, forse, faranno appassionare altre persone a questa bevanda! 1. E’ un alleato per la perdita di peso: attiva un gene che impedisce la formazione di nuove cellule grasse e, inoltre,
