Scarica il lunario 2021 di Grifo! Scarica qui il Lunario 2021! Grifo, da sempre, tiene moltissimo a tutti i dettagli della produzione vinicola e alle tradizioni che da secoli guidano il comportamento dei nostri agricoltori. Il lunario è nato, infatti, perché una delle leggende più sacre del settore vitivinicolo ci dice che il vino deve
La birra è un momento di condivisione. È un dato di fatto: anche durante il lockdown gli italiani non rinunciano alla birra, che continua a rappresentare per molti un piacere, una gratificazione da assaporare in più occasioni, possibilmente in compagnia, anche virtuale. Secondo una ricerca condotta per Osservatorio Birra, 1 italiano su 3 nel 2020
I travasi sono IMPORTANTI per ottenere vini migliori! Si dice che i travasi sono il segreto dei vini perfetti e l’esperienza insegna che questo corrisponde alla verità. Il travaso del vino consente infatti di migliorare la limpidezza del vino, consente l’eliminazione di sostanze solide e indesiderate, pertanto consente di ottenere vini più “fini” dal punto
in maniera naturale Con i filtri di Grifo! Filtrare il vino: che questione controversa… Eppure, gli etruschi, i greci e gli antichi romani lo filtravano per poterlo bere limpido, come doveva essere il nettare degli dèi. Ma oggi a cosa serve effettivamente filtrarlo? Tra le pratiche di vinificazione, quella del filtraggio si utilizza in campo
È tempo di salami, salsicce e cotechini! Il tritacarne di Grifo… Un vero e proprio alleato per macinare la carne! Ogni Norcino ha i propri segreti e maniera per preparare gustosissimi insaccati…..Vi diamo un principio di massima per la preparazione nelle nostre zone di: Cotechino Innanzitutto, è bene scegliere la carne adatta, come il capocollo
Cosa si può fare con i tappi della birra? La birra è sempre una buona idea, a maggior ragione se si tratta di una birra fatta a mano, che rispetta i nostri gusti e le nostre esigenze. Fare la birra in casa non è così complicato… Ma vediamo come imbottigliarla! Per imbottigliare al meglio la
Macchinari Grifo: veri amici della natura. Rispettare l’ambiente per Grifo è un principio fondamentale. L’ambiente e la natura ci danno tutto ciò di cui abbiamo bisogno, dall’uva per il nostro vino, a tutta la frutta, persino la carne. Diraspatrici per fare il vino, sgranatrice per melagrana, presse o mulini per lavorare la frutta, tritacarne per
La nostra azienda Grifo Macchine Enologiche rimane aperta! Comunichiamo che, nel rispetto delle misure di sicurezza in vigore, gli orari di apertura rimangono invariati e continuiamo a lavorare come prima: con passione e grinta!
DA ottobre inizia ufficialmente la stagione della melagrana! La melagrana è il frutto del melograno. E il succo di melagrana è un ottimo alleato per la salute. Il suo nome: “melagrana” deriva dal latino malum (mela) e granatum (con semi); infatti, questo frutto ricorda la forma di una mela con all’interno numerosissimi chicchi di semi
L’importanza del vino in Grecia da ieri a oggi… con Grifo! Tra i numerosi meriti che la Grecia ebbe all’interno del panorama culturale dell’area mediterranea antica ci fu anche quello della diffusione della cultura del vino, la cosiddetta “bevanda di Dioniso”. Perché Dioniso? Perché era una delle figure mitologiche più antiche del pantheon greco: dio
La birra home-made è buona se sai conservarla con i giusti strumenti; scoprilo con Grifo! L’Oktoberfest è il festival popolare tedesco più atteso dell’anno ma solo in pochi conoscono l’origine di uno degli eventi più popolari del mondo. L’Oktoberfest si tiene a Monaco di Baviera in Germania ogni anno a fine settembre e ha origini
I tritacarne di Grifo: fedeli compagni di ricette! Come si fanno le polpette di carne? Era la metà del Quattrocento quando Mastro Martino da Como lo spiegava. La ricetta era semplice e non prevedeva carne macinata, ma fettine di vitello riempite con una farcitura speziata, ripiegate su sé stesse e arrostite allo spiedo. Cent’anni dopo
