Per Pasqua Grifo propone il ragù con le polpettine!
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Indecisi sul menù pasquale? Ci pensa Grifo Marchetti con il ragù con le polpettine. Questa ricetta ha la particolarità di essere super versatile e gustosa! Per prepararla vi serviranno:
- 200 grammi di carne di manzo.
- 200 grammi di carne di maiale.
- Due cucchiai di grana.
- Due cucchiai di pangrattato.
- Due uova.
- Due cucchiai di concentrato di pomodoro.
- 700 ml di passata di pomodoro.
- Una cipolla.
- Due cucchiai di olio extravergine di oliva.
- Due foglie di basilico.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Innanzitutto, prendete la carne di manzo e quella di maiale e macinatela grazie ai tritacarne di Grifo Marchetti.
Successivamente, prendete la vostra carne macinata e mettetela in una ciotola aggiungendo poi: il grana, il pangrattato, le uova e un pizzico di sale e pepe; ora mischiate il tutto.
In una padella fate il soffritto con l’olio e la cipolla e successivamente aggiungete la passata di pomodoro, che potrete fare in casa grazie ai nostri spremi pomodori, il concentrato di pomodoro, un po’ di sale e pepe; e portate ad ebollizione.
Riprendete il vostro impasto di carne, formate delle palline con le mani e mettetele nella vostra padella, aggiungete le foglioline di basilico, e un po’ di sale e il pepe a piacere.
Lasciate cuocere per 40-45 minuti a fuoco medio, mischiandole ogni tanto.
Ed ecco qua, il vostro ragù con le polpettine pronto da gustare in compagnia dei vostri amici e parenti!
Buon pranzo di Pasqua da tutto il team di Grifo Marchetti!