Scopriamo insieme la ricetta del polpettone con Grifo Marchetti!
Oggi, insieme a Grifo Marchetti, scopriamo una delle ricette più famose del periodo natalizio: il polpettone, che grazie ai nostri tritacarne non è mai stato così semplice da preparare!
Partiamo dagli ingredienti:
- 600g di manzo
- 200g di pane fresco (solo la mollica)
- 200g di latte intero
- 400g di salsiccia
- 150g di pecorino
- 110g di uova (2 uova medie)
- Noce moscata
- Sale e pepe
- Olio extravergine d’oliva
Iniziamo col mettere in una ciotola il pane e il latte, in modo da far ammorbidire la mollica. Nel frattempo, inserire la carne di manzo nel tritacarne firmato Grifo Marchetti e farla passare una prima volta, aggiungere poi la salsiccia per ottenere un composto uniforme. Unire poi il pecorino, le uova, il pane inzuppato e assaporare a piacere con timo, sale e pepe.
A questo punto, mani all’opera! Impastate e create la forma tipica del polpettone, spennellate con olio e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 80-90 minuti.
I nostri tritacarne elettrici sono pensati per lavorare i prodotti senza difficoltà e quindi rendere la realizzazione di ricette facile e divertente!
Buon appetito e buone feste da Grifo Marchetti!
