Scopri le nostre macchine per la filtrazione del vino! La filtrazione, in enologia, è un’operazione che consiste nel far passare il vino attraverso membrane porose. Questo consente di trattenere eventuali sedimenti o parti torbide in sospensione prima della fermentazione alcolica e nel pre-imbottigliamento. Il vino, infatti, prima di essere filtrato, subisce diverse operazioni di travaso.