Il Bellini è il long drink italiano per eccellenza, a base di purea di pesca e vino bianco frizzante. Questo cocktail fu ideato nel 1948 da Giuseppe Cipriani, proprietario del noto Harry’S Bar di Venezia, per l’inaugurazione della mostra pittorica dell’artista Giovanni Bellini. Si narra che il particolare colore rosato della tonaca di un santo
Il succo di pomodoro crudo è un alimento ideale grazie alle sue proprietà nutrizionali, che includono fonti di vitamina A, vitamina K, vitamine B1, B2, B3, B5 e B6, insieme a minerali come magnesio, ferro e fosforo. 5 motivi per bere il succo di pomodoro In una dieta bilanciata, il succo di pomodoro può aiutare
Ancora legati alle rigide categorie pesce-vino bianco, carne vino rosso? Ebbene, sappiate che al giorno d’oggi sono state ampiamente superate entrambe. Per i moderni sommelier, infatti, non esiste più l’abbinamento ideale cibo-vino valido per ogni occasione, né tantomeno l’accoppiata disastrosa: tutto è strettamente personale e mutevole. Ciò detto, esistono comunque regole di base a cui
Vi ricordate quando vi avevamo consigliato i cibi porta fortuna? Perfetto, siamo tornati con nuovi suggerimenti per rendervi felici! Il cibo portafortuna per eccellenza sono le lenticchie proprio per la loro forma tonda e appiattita che ricorda quella delle monetine e, per tradizione, ognuna corrisponde ad un soldo. Più se ne mangiano, più soldi arrivano,
Con l’inizio del nuovo anno, tutti si augurano di avere più fortuna rispetto a quello precedente e la si può acquisire anche solo mangiando; vediamo come. Se si va a Napoli non si può non trovarlo e portarlo a casa come souvenir: ebbene sì, si tratta del peperoncino che scaccia invidie, malocchio e i guai
Quando ci troviamo di fronte a un vino frizzante piuttosto che a uno spumante, di solito intuiamo che c’è qualche differenza… ma quale esattamente? Le bollicine ci sono in entrambi i casi. E allora cosa? Il tappo? Il sapore? Facciamo un po’ di chiarezza: Il Regolamento CE 479/08 della normativa UE definisce lo spumante come
La bottiglia è la regina incontrastata delle birre. Non ci sono discussioni. La bottiglia del resto è da sempre il biglietto da visita più pregiato per un birrificio, conserva bene il prodotto ed è “polifunzionale” in termine di posizionamento commerciale ed i contenitori dai produttori di birra “casalinga”. E’ grazie e con le bottiglie che
Dopo una cena in compagnia di amici, può capire di trovare ancora sulla tavola una bottiglia di vino non finita. In questo caso la domanda sorge spontanea: come posso conservarla al meglio? Per quanto tempo il vino rimarrà inalterato?
Sicuramente ci sono moltissime domande legate al mondo dell’enologia. Oggi cercheremo di rispondere a forse una delle più bizzarre: “Perché il vino si vende in bottiglie da 0,75 l?”.
Tra necessità e puro piacere. Le birre stagionali vengono prodotte in determinati periodi dell’anno o in occasione di ricorrenze particolari. Il produttore in questione potrebbe decidere, per esempio, di creare una birra per Natale. Uno degli eventi più gettonati in questo senso è l’Oktoberfest: in Germania, in particolare a Monaco, ogni ottobre si svolge
Tradizionalmente dal 6 novembre di ogni anno era possibile trovare in commercio il Vino Novello (anche se oggi la data è il 30 di ottobre). Tutti noi lo abbiamo sentito nominare almeno una volta, ma cos’è veramente? E come si differenzia dal normale vino? Ecco la spiegazione di Grifo Marchetti Per rispondere è opportuno
Prima di essere imbottigliato le moderne tecniche enologiche prevedono la filtrazione del vino. I vari residui e le parti solide rimaste dopo la pigiatura e il periodo di fermentazione devono essere tolte e separate dal vino. Il vino verrà infatti poi imbottigliato e consumato.
