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La stagionalità delle birre

News GrifoMarchettiNovember 22 | 6:24 PMbevande, birra, grifo marchetti, homemade, stagionale
La stagionalità delle birre

Tra necessità e puro piacere.   Le birre stagionali vengono prodotte in determinati periodi dell’anno o in occasione di ricorrenze particolari. Il produttore in questione potrebbe decidere, per esempio, di creare una birra per Natale. Uno degli eventi più gettonati in questo senso è l’Oktoberfest: in Germania, in particolare a Monaco, ogni ottobre si svolge

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Inizia il periodo del Vino novello

News GrifoMarchettiNovember 22 | 6:17 PMbottiglie vino, grifo, grifo marchetti, vino, vino novello
Inizia il periodo del Vino novello

Tradizionalmente dal 6 novembre di ogni anno era possibile trovare in commercio il Vino Novello (anche se oggi la data è il 30 di ottobre). Tutti noi lo abbiamo sentito nominare almeno una volta, ma cos’è veramente? E come si differenzia dal normale vino?   Ecco la spiegazione di Grifo Marchetti Per rispondere è opportuno

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Filtrare il vino prima dell’imbottigliamento

News GrifoMarchettiNovember 22 | 6:10 PMfiltrare, filtrazione, filtri, grifo, grifo marchetti, macchine enologiche, strati filtranti
Filtrare il vino prima dell’imbottigliamento

Prima di essere imbottigliato le moderne tecniche enologiche prevedono la filtrazione del vino. I vari residui e le parti solide rimaste dopo la pigiatura e il periodo di fermentazione devono essere tolte e separate dal vino. Il vino verrà infatti poi imbottigliato e consumato.

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Per un buon vino si parte da una buona pigiatura

News GrifoMarchettiNovember 22 | 6:03 PMgrifo, grifo marchetti, macchine enologiche, macchine pigiatrici, pigiatrici, pigiatura, pigiatura uva
Per un buon vino si parte da una buona pigiatura

Fino a qualche decennio fa la pigiatura dell’uva veniva tradizionalmente eseguita con i piedi. Durante la vendemmia i grappoli dell’uva venivano travasati in grandi catini di legno. A questo punto, le donne ed i bambini a piedi nudi pigiavano gli acini fino a farli diventare mosto.

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Grifo è sempre più social

News GrifoMarchettiNovember 22 | 5:52 PMgrifo, grifo marchetti, grifo social, macchine enologiche, social network
Grifo è sempre più social

Oltre al nuovo sito, più accattivante e semplice nella consultazione, Grifo è presente anche su tutti i principali social network con una propria pagina per far conoscere tutti i suoi prodotti. Un’operazione che rende l’azienda più visibile e con un’immagine giovane, al passo con i tempi ma con la grande esperienza maturata nei suoi 50 anni di attività.

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Vino e tecnologia: scegliere le bottiglie online

News GrifoMarchettiNovember 22 | 5:41 PMbere vino, bottiglie, bottiglie vino, grifo, grifo marchetti, online, vendita vino, vino, web
Vino e tecnologia: scegliere le bottiglie online

Il settore della vendita del vino sembra non conoscere crisi e l’Italia continua a mantenere un’ottima posizione sia nella produzione che nella commercializzazione di bottiglie di qualità, con un importante avanzata dell’export.

Come per numerosi altri prodotti poi, anche la vendita online del vino sta assistendo ad una rapida e fiorente ascesa e, in particolare, nascono continuamente app dedicate che permettono la scelta e l’acquisto di bottiglie con un semplice click, da mobile o da pc, con la comodità di ricevere i prodotti direttamente a casa propria, anche in tempi molto brevi.

Mostriamo una panoramica dei migliori siti e app disponibili sul mercato:

  • Vinitaly Wine Club – È un sito interamente dedicato ai vini Italiani, e ha sviluppato anche un’app per mobile chiamata VINO – Vini italiani online. Ha una selezione di oltre 1.000 bottiglie, 300 Doc e viene data anche la possibilità di partecipare a incontri, degustazioni e fare acquisti consigliati dagli esperti di Vinitaly. Sono presenti anche numerose recensioni per scegliere la bottiglia più adatta alle nostre esigenze.

 

  • Viniamo – Il sito permette di scegliere un vino che conosciamo o che ci serve per un’occasione e in modo automatico ci propone altre etichette che possono piacerci o interessarci basandosi sulla nostra scelta. Poi è possibile comprare le bottiglie singolarmente oppure sottoscrivere un abbonamento sulla base delle nostre “playlist”. Ad ogni vino sono associate schede che ne descrivono le caratteristiche, la storia e gli abbinamenti perfetti.

 

  • HandAPP Wine – È un’app dedicata soprattutto alle aziende vinicole. Per ogni vino sono indicate l’etichetta e le indicazioni delle cantine e rivenditori più vicini. I professionisti hanno la possibilità di effettuare ordini consistenti e le aziende possono registrarsi per rivendere e far conoscere i propri prodotti.

 

  • SmartWine – Un’App che offre numerose informazioni sulle caratteristiche di vini, bottiglie, e sulle cantine, oltre alle attività enogastronomiche e turistiche della zona di nostro interesse.

 

  • Vivino – Sito internet e app utilissimi sia per acquistare online sia per ricevere informazione su prezzo, caratteristiche, recensioni e abbinamenti di numerose bottiglie di vino, tutto solo fotografando un’etichetta.

 

  • Vinix – È un social network per appassionati di vino. Permette anche di creare gruppi di acquisto per poter ottenere sconti o vantaggi.

 

  • Tannico – Sito e app per la più grande enoteca italiana, con più di 7500 etichette disponibili. È possibile anche fare un abbonamento per ricevere ogni mese vini scelti dai sommelier dello staff.

 

  • Uvinum – Si definisce il più grande catalogo d’Europa, con 90000 prodotti in vendita, è un negozio online internazionale dove acquistare ai migliori pezzi non solo vini ma anche birre, alcolici, e prodotti di gastronomia.

 

Per avere dell’ottimo vino direttamente a casa tua c’è anche un’altra soluzione, farlo da te. Con le macchine enologiche Grifo Marchetti diventa più facile, visita il nostro sito e guarda tutti i nostri prodotti per la produzione e l’imbottigliamento del vino su: www.grifomarchetti.com

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Alcune domande sul vino manuale per non esperti

News GrifoMarchettiNovember 22 | 5:32 PMbere vino, enologia, grifo, grifo marchetti, macchine enologiche, vino
Alcune domande sul vino manuale per non esperti

Bere vino ad alcuni può sembrare un’operazione banale, ma, fatta come si deve, è un’azione che nasconde dietro a sé moltissime competenze diverse e non facili da acquisire, che riguardano tutti i processi che dalla vigna portano alla bottiglia da cui ci stiamo versando il nostro bicchiere.

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Conservare al meglio gli alimenti con il sottovuoto

News GrifoMarchettiNovember 22 | 5:19 PMconservazione, grifo marchetti, risparmio, sottovuoto, spreco alimentare
Conservare al meglio gli alimenti con il sottovuoto

La praticità delle macchine per il sottovuoto Spesso quando si va al supermercato per la spesa ci si fa ingolosire da offerte speciali e sconti sulle grandi quantità. Capita però che poi, una volta a casa, la data di scadenza dei prodotti incomba e, non riuscendo a consumare tutto, si finisca per essere costretti a

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